$(document).ready(function() {
  var
  $form = $('#newsletter'),
  $label = $form.find('label').css('display','none'),
  $input = $form.find('input'),
  text = $label.text();
  
  labelVal();
  
  $input.focus(function(){
          if ($input.val() == text) {
            $input.val("");
          }
        })
        .blur(labelVal);
  
  function labelVal() {
    if ($input.val() == "") {
      $input.val(text);
    }
  }
});

$(document).ready(function() {
  var
  $form_contact = $('#contact'),
  $label_contact = $('#website'),
  $label_website = $form_contact.find('em').css('display','none'),
  $input_contact = $form_contact.find('input[name=website]').css('color','#404041'),
  text_optional = $label_website.text();
  
  labelOptionalVal();
  
  $input_contact.focus(function(){
          if ($input_contact.val() == text_optional) {
            $input_contact.val("");
          }
        })
        .blur(labelOptionalVal);
  
  function labelOptionalVal() {
    if ($input_contact.val() == "") {
      $input_contact.val(text_optional);
    }
  }
});